El arte de vivir marroquí

Cedro

Al igual que el árbol de argán, el cedro es un árbol emblemático en Marruecos. El cedro más famoso y denso es sin duda el de d'Azrou, incluso si encontramos este árbol en los bosques del Medio Atlas y el Alto Atlas. A una altura de hasta cuarenta metros, el cedro de Marruecos difiere de su primo del Líbano en que sus ramas son más cortas. Ha acompañado durante siglos la historia del reino y las diferentes dinastías que se sucedieron. Los arquitectos y carpinteros marroquíes le rindieron homenaje por los edificios y objetos de arte y la vida cotidiana que le dedicaron. Si aún podemos apreciar las obras maestras de cedro que datan de varios siglos, es gracias a su inmensa resistencia al tiempo, que puede explicarse en particular por las poderosas esencias que libera la madera, actuando como un repelente de insectos. A partir del siglo XIX aparece con los Idrissids, un estilo de carpintería inspirado en Oriente, donde dominan las grandes hojas persas. Del siglo XI al XIII, los almorávides y almohades introdujeron el arte hispano-morisco. Pero el trabajo de esta madera, fácil de modelar, alcanza su apogeo entre los siglos XIV y XV. El cedro está en todas partes, tanto en los edificios civiles (palacios, hospitales, etc.) como en los monumentos religiosos (medersas, zaouïas, mezquitas, etc.). Las casas también se invierten: mesas, bancos, cajas de joyas, techo, cedro es un material popular, incluso para objetos cotidianos. Obras modernas como la Torre Hassan en Rabat o la Mezquita Hassan II en Casablanca todavía usan este "oro verde" hoy en día, lo que permite a Maâlems (maestros artesanos) expresar su arte y creatividad.

Hospitalidad marroquí

La hospitalidad en Marruecos es sagrada. Cuando una familia recibe invitados, se acomodan cómodamente en el gran salón reservado para la ocasión en grandes sofás. Después de servir el tradicional té de menta, que respeta un proceso específico que es el orgullo de los invitados, a menudo acompañado de dulces, llega el momento de la comida abundante. En un plato único, todos los invitados comparten la deliciosa comida preparada por la anfitriona. Comienza con una invocación a la gracia de Dios, "Bismillah", y termina con una "Hamdullilah" (marca de agradecimiento a Dios), una vez que el "Baraka" le impide comer más. La comida se prueba con la ayuda de la mano derecha que sostiene el pan para cavar en el plato. La mano izquierda debe ser proscrita: considerada impura, generalmente se usa para limpiar el cuerpo. Si no tiene la oportunidad de tener contacto directo con las familias de Marrakech, seguirá sintiendo la hospitalidad de los comerciantes de la medina. Esto puede tomar diferentes formas: un vaso de té que se le ofrece o compartir el plato que está disfrutando. Rechazar se percibe como un delito, así que déjese tentar por el delicioso aroma del té combinado con menta. También es una oportunidad para conocer gente y aprender más sobre la cultura marroquí.

Los carruajes

Este modo de transporte, que ha pasado a través del tiempo debido a su adaptación a la red de carreteras de la medina, ha dado lugar a un medio de distracción y un paseo para turistas ansiosos por descubrir Marrakech al ritmo de un antiguo modo de transporte. Varios carruajes ricamente decorados entrecruzan, al mismo tiempo, los carriles de la Medina y los caminos del olivar y el palmeral para formar parte de una decoración y las curiosidades más expresivas de Marrakech.

Té de menta

El ritual del té de menta es una tradición esencial en Marruecos. Ni siquiera años 150, el té, distribuido por los ingleses que tenían el comercio, fue adoptado en Tánger antes de dar la vuelta al mundo árabe. El arte del té es casi tan ceremonial como en Japón. Cada región de Marruecos tiene su método de preparación, incluso si la infusión de hojas de té negro en agua hirviendo, que luego se agrega hojas de menta, sigue siendo la preparación básica. Se agregan grandes cantidades de azúcar, el resultado de una tradición tuareg para luchar contra el calor extremo del desierto. El consumo de té requiere una bandeja de cobre y equipo de té (una tetera, vasos de té, una caja de té, una caja de azúcar, un hervidor de agua). El dueño de la casa prueba el té y lo sirve usando simultáneamente dos teteras para llenar los vasos vertiendo la bebida desde muy alto. Cualquier ocasión es buena para hacer té durante el día, y se consume en cualquier momento. Es la bebida del desayuno, pero también la que se ofrece a los invitados. Es la expresión más refinada de la hospitalidad árabe. También se puede servir antes de la comida, como aperitivo. Después de una comida, es hora de charlar y de bienestar.

UP